| Nom | Roquette cultivée |
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| Espèce | Roquette |
| Nom latin | Eruca sativa |
| Description | Cette variété est très facile à réussir. Elle produit des feuilles découpées et vert foncé, au goût piquant (plus que la roquette sauvage. A consommer crue ou cuite. Elle accompagne parfaitement un plateau de fromages. |
| Infos sur le semis | En place, en lignes espacées de 25 cm. La levée s'effectue en 10 jours. |
| Temps moyen de levée (jours) | |
| Température idéale pour le semis | |
| Infos sur la culture | Éclaircir dès l'apparition des premières feuilles, en laissant un pied tous les 5 à 10 cm sur la ligne Biner et arroser régulièrement, ceci évitera la montée en graine et des feuilles trop piquantes. |
| Niveau d'arrosage (1 peu arrosé, 3 fréquemment) | |
| Infos sur la récolte | 1 à 2 lois après le semis. Couper les feuilles au ras du sol. Choisir de préférence les jeunes feuilles qui sont plus tendres. |
| Durée de la récolte | 1 à 2 mois |
| Distance | Lignes : 25 cm. Entre pieds : 5 à 10 cm |
| Dates semis |
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| Dates récoltes |
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| Photos |